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立冬吃什么风俗食物,北方吃饺子南方吃汤圆(以滋补养生为主)优质

来源:椒石养生网时间:2023-10-27 10:00作者:小编手机阅读>>

今年的立冬是公历11月7日,农历十月十四,这是二十四节气中人们比较重视的一个节气,这一天各地的风俗习惯都不同,一起看看立冬吃什么风俗食物。像北方有吃饺子的习俗,南方一般是吃汤圆,还有吃鸭子、甘蔗、大葱的,立冬这天大多是以滋补的食物为主。

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饺子

在北方一般重要的节日都是吃饺子,立冬这天也是,并且饺子有“交子之时”的寓意,立冬又正好是秋冬之交,所以这天家家户户的人们都要吃饺子。老北京人立冬是必须吃饺子的,人们还认为吃了饺子,冬天耳朵就不受冻了。

汤圆

北方吃饺子,南方就吃汤圆的比较多,立冬吃汤圆寓意这团团圆圆,并且冬季到了气温寒冷,人体要补充足够的热量才行,南方还有猪油肉圆,这种荤汤圆,北方多是甜的元宵。一碗热乎乎的汤圆就能满足人体所需的能量了。

涮羊肉

清代时期,立冬的规矩是吃羊肉,羊肉温补可以帮助低于冬季的寒冷,另外还有鸡鸭鱼肉、海参、牛肉、虾等等食物,立冬这天大多是吃些滋补类的食物。

赤豆糯米饭

在江南,立冬的时候一家人会聚在一起吃赤豆糯米饭,有驱病防灾、避鬼的说法。(HTTP:// )

吃甘蔗

在潮汕地区,立冬这天要吃甘蔗,是立冬进补最合适的一种食物之一,民间还有立冬吃甘蔗,牙齿不会痛的意思。这个时候的甘蔗也已经成熟,吃起来也不上火,还能保护牙齿。

生葱

老南京人在立冬这天会吃生大葱,大葱性温味辛,有帮助驱风寒、排汗、辟邪的作用。

糍粑

还有不少地区有立冬吃糍粑的习俗,是用糯米制成的美食,糍粑的吃法也非常多,这天吃的糍粑被称为“交冬糍”,蒸、炸、煎、煮都非常美味。

除了吃上面这些风俗食物之外,关于立冬的美食还有很多,不知道大家所在地区的饮食风俗如何呢。另外在我国部分地区,立冬这天还有祭祖、卜岁、冬泳、酿黄酒等风俗。像冬泳这个是近些年来创新的一个习俗,人们用参加冬泳的方式,来迎接冬天的到来。

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